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电竞dota比分网:擔心餐飲創業失敗?這3條教訓你應該注意!

發布時間:2020-01-31 13:24

比分网即时比分斯诺克 www.ajbef.com.cn 很多加盟餐飲業的朋友,會以為餐飲市場如此龐大,自己開個小店掙碗飯吃應該還是容易的。

可是萬萬沒想到,忙活了幾個月才開門的店,沒熬過3個月就撐不住了;有一些店忍痛熬半年,卻沒等來顧客爆棚的那天;前幾個月生意挺好的,后來漸漸就沒人了。

當初以為自己做了餐飲就能輕松賺錢的老板們,可能還沒明白怎么回事兒,就被市場打了臉。

我們總結眾多失敗原因,發現以下3條是踩坑率最高的!


不把產品當核心


經?;嵊脅鴕習寤嵯搿拔壹業旮湛獠緩?,能不能有什么辦法宣傳一下”,很多中小餐飲人都會覺得生意不好客流上不去,一定是宣傳沒做好,曝光太少。

但如果我們接著問有什么特色可以宣傳,他們自己也說不清楚。


這種思維是萬萬要不得的,因為新店開張一般都會有折扣活動來吸引客戶,大部分周邊的顧客會沖著開業優惠選擇進店消費,如果你的產品沒問題,價格合理,那么就會有相當一部分顧客回購,所以一般來說不會剛開業生意就不好。

產品一定是餐飲的重中之重。而且,好產品絕對不能是“我以為”,必須是顧客覺得好。尤其是小規模的餐飲店,顧客本身不會有太大的期待,基本是沖著你的品類去的,所以選擇一個知名的品牌進行加盟就是一個上佳的決策。一方面有品牌的力量為你背書,一方面在宣傳上也會更加有力。


不管體驗口碑差


餐飲餐飲,做的都是吃吃喝喝的生意,入口的東西,大家最關注的肯定是干凈衛生。

比如一個小伙兒穿著白大褂干凈利落,煎餅果子的賣6塊;旁邊一大叔慈眉善目,但是一年到頭一件圍裙,一樣的煎餅果子賣5塊,你去買誰的煎餅?顧客不差一塊錢,就看你有沒有讓他愿意多花一塊錢的本事。

很多小店覺得自己不是大品牌,可以不考慮服務和體驗,能給顧客把食品做好就行。但如果店面臟亂差,處處流露出一股黑作坊的氣息,還任何運營積累回頭客?

做餐飲沒有什么大事,但是每件和顧客有關的小事,其實也都是大事。


不懂營銷亂起名


很多創業者把自己投資的店都當成自己的孩子,想叫什么就叫什么,起各種個性的名字,完全忽略品牌名基本的作用。

要知道作為一個品牌名,他首先要解決傳播的問題,讓顧客一看就知道你在賣什么東西,而且方便顧客去轉述介紹。
所以,那些名字聽起來特抽象的餐廳,傳播推廣成本會很高,可能在第一眼就被顧客淘汰掉,顧客不會專門跑進去看看你賣什么的?;褂忻種杏⑽慕岷?、帶著日韓字符的,你讓顧客在給別人介紹的時候怎么說?

以咱們“王氏現撈”為例,品牌名就很簡單,王氏是品牌的名字,現撈就已經說明了販賣的食品種類,簡潔有力,方便好記,這才是中小型餐飲業店鋪的起名法則。

當然,失敗的原因可能不止我列舉的這些,也會有各種突發狀況,每一種情況對于剛入行的創業者都是挑戰。

餐飲創業也許是實力和運氣并存的事,但在這個全民創業的時代,如果你要做餐飲,至少要做一個懂行的創業者,能夠躲開前人踩過的坑。

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嚴正聲明

近來有不法分子及一些餐飲培訓機構冒用我公司已注冊商標“王氏現撈”“巴蜀王氏現撈”,在互聯網發布王氏現撈培訓、虛假的加盟等虛假信息,意圖騙取個人信息與錢財.針對這一情況,我司鄭重聲明—旗下未有其他品牌.一切訊息均以王氏現撈唯一官網:比分网即时比分斯诺克 www.ajbef.com.cn,官方手機微信號:18684045258,官方電話:400-800-6310為準.另有山寨品牌在王氏現撈注冊商標上做些細微的改變企圖魚目混珠.如考察時如對方無法出示屬于成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司的29類和35類“王氏現撈”“巴蜀王氏現撈”商標注冊證則是假冒.如發現被騙,請立即報警!對任何侵害王氏現撈商標權之行為,我司必將依法維權嚴加訴究,絕不縱容!

——成都王氏現撈餐飲企業管理有限公司

2019.05.01

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